Am nettesten ist die "Bootshändlerin" in der Bozukkale-Bucht - sie spricht gut Englisch und rauscht manchmal mit ihrer genauso hübschen Schwester heran. Morgens bringt sie frisches Holzofenbrot zum Frühstück.
Auch Gözleme wird angeboten - frisch auf dem Boot zubereitet und gefüllt mit Käse, Honig oder Nutella. Saç Börek ist ähnlich: ein Strudelauflauf mit frischen Kräutern gefüllt.

Wer lieber auf dem Bazar in den Orten an der Küste einkauft, um dort von Stand zu Stand zu schlendern und die Preise zu vergleichen, erkundige sich wann und wo Wochenmarkt ist. Die bunte Pracht ist eine Augenfreude. Textilien, Töpfe, Gläser, Pfeffermühlen, künstliche Blumen, Schuhe und preiswerte Jeans und T-shirts werden verhökert. Aber auch Auberginen, Zuccinis, Tomaten, exotischen Salate, Gemüse, Kartoffeln türmen sich zu Hügeln und Bergen - Eimer gefüllt mit Joghurt, Schafskäse, Oliven, Tomatenmark, eingelegte Paprika, lebende Hühner, widerkäuende Schafe... es geht sehr orientalisch zu. Die Bauern der Umgebung kommen mit vollbeladenen Traktoren und Minibussen und bieten alles was die Jahreszeit her gibt im Überfluss an.

Da die Wochenmärkte rotieren (jeden Tag ziehen die Händler zu einem anderen Ort), kann man seinen Törn so einrichten, dass man mindestens zu einem Markttag im Markttag-Hafen anlegt. In Bodrum zum Beispiel sind diese Dienstag (Textil) und Freitag (Gemüse, Obst etc.). In Turgutreis, dem Hafen der ONEWAY ist jeweils am Samstag Wochenmarkt (Gemüse und Textil). Orient ist überall.

Souvenirs aus Touristenläden
Typische Mitbringsel sind Teegläser und Kaffeetässchen, kleine Pfeffermühlen aus Messing, prächtige Samoware, handgeschnitzte Pfeifenköpfe aus Meerschaum, ziselierte Messsingtabletts, Vasen und Aschenbecher aus Alabaster und Onyx, Gewürze, Honig und Süssigkeiten. Von echten Antiquitäten lasse man die Finger - sie dürfen nicht ausgeführt werden. Goldschmuck sollte nur kaufen, wer 9 von 18 Karat unterscheiden kann; der Stempel ist manchmal nicht mehr Wert als das Lacoste-Krokodil auf den nachgemachten Hemden für drei Euro fünfzig.

Blaues Auge gegen den bösen Blick
Kommt nicht von einer Schlägerei, sondern hat mit dem "Bösen Blick" zu tun. Abergläubische Menschen gehen davon aus, dass alles Neue gefährdet ist; auch zu viele gute Worte können das Böse auf den Gegenstand oder den Menschen ziehen, über den sie ausgesprochen werden. Davor schützt man sich - teils ernsthaft überzeugt, teils augenzwinkernd - mit dem nazar boncugu, dem blauen Auge, einem runden, blauen Glasstein mit einem eingelegten "Auge" aus Glas in anderer Farbe, den man zum Schutz vor dem bösen Blick in der Nähe des zu Schützenden anbringt.

Nazar bedeutet im Arabischen "Blick". Da man annahm, Menschen mit himmelblauen Augen seien gegen die Macht des bösen Blickes am besten gefeit, entstand der Schutzglaube, man könne sich mit himmelblauen augenähnlichen Objekten bzw. Perlen am besten gegen seine unheilstiftende Kraft zur Wehr setzen. Der nazar boncugu ist gewissermassen die Opferanode, die - vom bösen Blick getroffen - zerbricht, statt des Bootes, des Hauses, des Autos etc.

Fliegende Teppiche gibt es nur im Märchen
Hali (= i ohne Punkt) ist das türkische Wort für Teppich. Das Knüpfen ist eine sehr alte orientalische Handwerkskunst. Nomaden sollen bei sesshaften Völkern Mosaikböden gesehen und sich für sie begeistert haben. Sie übernahmen die Idee und passten sie ihrem nomadischen Lebensstil an (leicht zu transportieren). Schafe, Ziegen und Kamele lieferten das "Mosaik-Material", Wildfrüchte die Grundstoffe für die Farben.

Heute hat jede Region eigene Muster und Farbkombinationen. Die Teppiche werden nach dem Herstellungsgebiet (oder Ort) bezeichnet (Hereke, Sivas, Bergama). Schönheit und Haltbarkeit ergeben sich aus Material, Echtheit der Farben, Dichte der Knoten sowie Farb- und Musterkombinationen. Für Unkundige ein weites Feld, in dem man sich leicht verirren kann. Wer sich ein handgeknüpftes Stück aus der Türkei mitbringen will, sollte sich vorher kundig machen. Tipp des Gulet-Beraters: Was Teppichhändler erzählen muss nicht immer stimmen.

Süss, süsser, am süssesten: Türkischer Honig
Was uns aus Kindertagen als türkischer Honig in Erinnerung ist - eine Zuckermasse aus Stärkesirup, Eiweissschaum und Gelatine, die warm aus dem sich drehenden Kupferkessel gekratzt wird - ist in der Türkei als Lokum bekannt. Eine zähe, sehr süsse Konfektmasse, wird aus Zucker und Stärke hergestellt, und je nach Art mit Pistazien, Kokosraspeln, Mandeln, Nüssen oder Rosenwasser angereichert. Lokum wird würfelförmig angeboten und mit gezuckertem Stärkemehl bestreut.

Auch Helva (oder auch Halva) wird als türkischer Honig bezeichnet. Die süsse und zähe Masse wird aus feinem Weizenmehl, zerstossenen Sesam-Samen, Bienenhonig und Butter hergestellt. Helva wird naturel angeboten oder mit Kakao, Pistazien, Mandeln oder Nüssen gemischt. Schwarzmeer-Kapitäne schwören darauf, dass Helva - mit Zitronensaft beträufelt - vor Seekrankheit schützt.

Meerschaum ist kein Schaum vom Meer
Seine Entdecker hatten eine weisse, schwammige Masse in der Hand, die sie an die Meeresgischt erinnerte - daher der Name. Tatsächlich ist Meerschaum ein Magnesium-Silikat und hat chemische Ähnlichkeit mit Kaolin (für die Porzellanherstellung verwendet). Er unterscheidet sich aber von diesem durch seine feinen Faserkanülchen, die es möglich machen, Wasser aufzusaugen wie ein Schwamm. Meerschaum kommt nass und weich wie Seife aus der Erde; erst wenn er trocken ist, wird es fest und lässt sich bearbeiten.

Wo gibt es Meerschaum? Kleine Mengen wurden in Frankreich, Griechenland, der USA und in Afrika gefunden. Am wichtigsten für die Pfeifenproduktion ist die Umgebung des Dorfes Yakaboysu bei Eskisehir in der Türkei. Dort gibt es viele kleine Privatminen, die das "weisse Gold" aus Tiefen von 5-10 Metern aus der Erde holen. Zigarettenspitzen und phantasievolle Pfeifen mit Sultans- und Piratenköpfen werden dort vor allem für den amerikanischen Markt angefertigt. Ein hübsches Souvenir für Pfeifenraucher.